滇红的工艺-滇红工艺茶
2023-10-25 15:20:03 / 20:07:11 来源:温江区社会
导读:滇红红茶是云南省的一种名茶，也是中国的十大名茶之一。滇红茶的制作工艺非常精细，需要经过采摘、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。下面就来详细介绍一下滇红红茶的制作工艺。1、制作工艺 晒红:叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒干。 传统滇红茶:叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干。
滇红工艺健吗
制作滇红茶的工艺从采摘到成品茶，大致可分为萎凋、揉捻、发酵、干燥，这四大重要组成部分，整个过程非常考究制茶人的工艺。滇红茶的制作工艺分为初制和精制，初制主要由萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序制作而成，精制经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合。
滇红金螺制作工艺
滇红的制作工艺主要有四道工序:一、萎凋萎凋是指叶经过一时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋。滇红茶的制作工艺 滇红茶采用云南大叶种茶树叶为原料，整个过程基本都以手工操作，滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势。其属发酵茶，滇。
滇红工艺摇香
滇红茶属于发酵茶，碎银子分级6大茶系列滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤，滇红茶采用云南大叶种茶树叶为原料，红茶有点苦整个过程基本都以手工操作，滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势。就滇红工夫茶而言，主要是由萎凋、揉捻、发酵、干燥四道主要工序组成。滇红集团积累近一个世的红茶生产经验，一直传承着滇红茶人匠心制茶的精神，叶为基础，萎凋是前提。
滇红茶的制作工艺讲解视频
滇红茶的制作工艺：为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔等工序，首先采摘并挑选优质芽叶，将叶薄薄的摊放萎凋，之后将茶叶揉捻70~90分，为的是破坏叶片细胞组织。第一道工序：采摘叶。勤劳的凤庆人，岩子头古树对茶有着特殊的情感，天赐的纤纤嫩芽，每次都会精心的采摘。采摘下来的叶必须在90分以内送到红茶厂，避免叶长时间捂着。
滇红工艺制作流程
新型滇红茶在传统滇红工艺的发酵工序后，野茶好喝吗增加了做形工序，有直条形、扁条形、卷曲形、珠形等。 工艺流程 叶一萎凋一揉捻一发酵一做形—干燥一称量一包装—检验—入库。滇红茶初制的传统制作方法有萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。初制茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水平，必须通过精制加工。
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